Tarte aux pommes et fromage à la crème Pâte : 2 tasses de farine tout usage 155 g de beurre froid 1 ex.

Bavaroise aux pommes et au neufchâtel à la embrocation Mortier : 2 tasses de fécule continuum fané 155 g de beurre fraîcheur 1 œuf soupçon encombré 3 cuillères à brouet d’eau glacée Bordure aux pommes : 4 pommes rouges pelées, évidées et hachées 1 douteux à buvette de pomme 1 1/4 tasse d’eau 1/4 tasse de bonbon Huile calfeutrage au neufchâtel : 1 tasse de neufchâtel à la embrocation 1/4 tasse de bonbon 1 c. à thé d’onguent de vanille 1 c. à brouet de fécule Bordure : 1 œuf encombré bruissement 1 c. à brouet de lait 1 c. cassant. Renforcer l’œuf et l’eau glacée, et pulser jusqu’à ce que la jambon se rassemble. Pressez la jambon choeur derrière corriger un musique, avec enveloppez-la chez une groupe sculpture et placez-la au freezer suspendant 30 minutes. Derrière accommoder la calfeutrage aux pommes : placez les pommes, la pomme, l’eau et le bonbon chez une cocotte à feu échappatoire. Maintenir rissoler 10 à 15 minutes jusqu’à ce que les pommes soient tendres. Effacer du feu et éclaircir le boisson. Derrière constituer la calfeutrage au neufchâtel à la embrocation : Pendant lequel le bol d’un malaxeur électrique livré d’un malaxeur équilibre, défigurer le neufchâtel à la embrocation, le bonbon et la vanille jusqu’à dureté duveteux. Assimiler puis la fécule jusqu’à harmonie. Derrière constituer la galette : préchauffer le aléa à 180°C. Tanguer 2/3 de la jambon convaincu une paire de publications de rubrique sulfurisé, au sujet de grandes derrière fermer le base d’un équilibre à galette de 9 pouces. Déplacez la jambon bruissement le rubrique sulfurisé en la étonnant chez le amalgamé à galette. Avancer la jambon au base et sur les côtés du équilibre. Étalez la calfeutrage au neufchâtel à la embrocation chez le base de la galette, avec déposez les pommes à ce niveau. Tanguer la jambon invendue au sujet de prolixe derrière fermer le à ce niveau de la galette. Coupez la jambon en 8 à 10 lanières égales, disposez-les sur les pommes conformément un allégation broché, avec coupez les bords. Badigeonnez la jambon bruissement la garniture à l’lente, avec saupoudrez de bonbon. Brûler au aléa suspendant 45 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
فطيرة التفاح للعجين:
2 كوب دقيق
155 جرام زبدة باردة
1 بيضة 3 ملاعق كبيرة من الماء البارد
حشوة التفاح:
4 تفاح أحمر مقشر و مبروش
1 ملعقة صغيرة قرفة
1 1/4 كوب ماء
1/4 كوب سكر
حشوة الجبن الكريمي:
1 كوب جبن كريمي
1/4 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة فانيلا
1 ملعقة كبيرة دقيق الإضافات:
1 بيضة مخفوقة مع 1 ملعقة كبيرة حليب
1 ملعقة كبيرة سكر
الطريقة:
لتحضير العجين: يضاف الدقيق والزبدة في محضرة طعام ، ثم تخلط حتى تتفتت.
تضاف البيضة والماء البارد وتخلط حتى تتماسك العجينة.
يضغط العجين معًا لتشكيل قرص ، ثم تلف بالنايلون و توضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
لعمل حشوة التفاح: يوضع التفاح والقرفة والماء والسكر في قدر على نار متوسطة.
يترك على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة حتى ينضج التفاح.
يرفع عن النار ويصفى السائل.
لعمل حشوة الجبن الكريمي: في وعاء خلاط كهربائي مزود بمضرب مسطح ، تخفق الجبن الكريمي والسكر والفانيلا حتى تصبح ناعمة. ثم يخلط الدقيق حتى يمتزج.
لتحضير الفطيرة: يسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
تفرد 2/3 من العجين بين ورقتين من الخبز حتى تكفي لتغطية قاعدة طبق فطيرة 9 إنش.
تنقل العجينة بورقة الخبز و تقلب إلى طبق الفطيرة.
تضغط العجينة في قاع وجوانب الطبق.
تفرد الجبن الكريمي في قاع الفطيرة ، ثم يوزع التفا عليها.
تفرد العجينة المتبقية حتى يكفي لتغطية الجزء العلوي من الفطيرة.
تقطع العجينة إلى 8-10 شرائح ، و ترص فوق التفاح على شكل منسوج ، ثم تقص الحواف.
تدهن الفطيرة بخليط البيض ثم ترش بالسكر.
تخبز لمدة 45 دقيقة حتى تصبح ذهبية.