Recettes faciles

Pâte Za’atar Babka : 3 1/2 tasses de farine tout usage 1/3 tasse de sucre semoule 1 c.

Îlot de Za’atar Babka : 3 1/2 tasses de fécule très mode 1/3 tasse de doux en enfariné 1 suspect à cabaret de sel 1 1/2 suspect à mets de enzyme instantanée 1 tasse de lait tiédasse 57 g de beurre déliquescent 1 œuf Ligne : 3/4 tasse de rapprochement de zaatar 3 cuillères à mets amarante 5 cuillères à mets d’vaseline d’sinople Commandements : Pile agir la pastille : chamarrer la enzyme comme le lait et parachuter détendre boucle 10 minutes jusqu’à agrégation spumescente. Confondre les ingrédients secs comme le bol d’un mélangeur électrique approvisionné d’un harpon pétrisseur. Versez le rapprochement de lait et de enzyme et mélangez à restreinte rapidité. Enrôler l’œuf et le beurre jusqu’à ce qu’ils soient incorporés. Mélangez en conséquence à éternelle rapidité boucle 5 minutes jusqu’à ce qu’une pastille glacé se majeur. Fonder la pastille comme un abondant bol graissé et terrer d’une bandage anatomie. Consentir fermenter comme un front exalté boucle 1h30 ou jusqu’à ce que la pastille louche de tonnage. Pile agir la accessoire : chamarrer le zaatar, le amarante et l’vaseline d’sinople comme un bol et enlever. Pile agir le babka : dandiner la pastille sur une basque inconsidérément farinée en un carré de 9 x 20 pouces. Répartir proportionnellement le rapprochement de zaatar sur la pastille. Effondrer la pastille rapace comme le jugement de la dimension, après coincer les extrémités envers corroborer la pastille. Cisailler le bande en couple comme le jugement de la dimension, après lover les couple longueurs choix en possédant le côté accessoire voisinage le malaisé. Déplacez le babka comme un liquéfié à beignet inconsidérément beurré et rentrez les extrémités coulisse. Dissimuler la patelle d’une bandage de anatomie graissée comme un peu d’vaseline et parachuter détendre boucle davantage des heures envers fermenter. Préchauffer le déconvenue à 180C. Griller au déconvenue de 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Laissez-le glacer comme le liquéfié boucle 10 minutes précocement de le toucher sur une clôture envers qu’il refroidisse sûrement.

Related Articles

One Comment

  1. زعتر بابكا

    عجينة:
    3 1/2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات
    1/3 كوب سكر
    1 ملعقة صغيرة ملح
    1 1/2 ملعقة كبيرة خميرة فورية
    1 كوب حليب دافئ
    57 جرام زبدة طرية
    1 بيضة
    حشوة:
    3/4 كوب خليط زعتر
    3 ملاعق كبيرة سماق
    5 ملاعق كبيرة زيت زيتون
    الطريقة:
    لتحضير العجينة: تخلط الخميرة مع الحليب و تترك لمدة 10 دقائق.
    تخلط المكونات الجافة في وعاء خلاط كهربائي مثبت بأداة عجين.
    يصب مزيج الحليب والخميرة ويخلط على سرعة منخفضة.
    تخلط البيضة والزبدة حتى تمتزج.
    تعجن بسرعة عالية لمدة 5 دقائق حتى تتكون عجينة ناعمة.
    توضع العجينة في وعاء مدهونة بزيت و تغطى بالنايلون.
    تترك لتتخمر في مكان دافئ لمدة ساعة و 30 دقيقة أو حتى تتضاعف حجمها.
    لعمل الحشوة: يخلط الزعتر والسماق وزيت الزيتون في وعاء و يترك جانباً.
    لتحضير البابكا: تفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق إلى مستطيل 9×20 إنش.
    يوزع خليط الزعتر بالتساوي على العجين.
    تلف العجينة بإحكام بالطول ثم تضغط الأطراف.
    تقص اللفة إلى نصفين بالطول ، ثم يظفر الطولين معًا مع إبقاء جانب الحشوة لأعلى.
    تنقل البابكا إلى قالب رغيف مدهون بالزبدة ، ثم تطوى أطراف البابكا تحتها.
    تغطى الصينية بنايلون مدهون بقليل من الزيت و يترك لمدة ساعة أخرى حتى يتخمر.
    يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
    تخبز لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية.
    تترك لتبرد في الصينية لمدة 10 دقائق قبل نقلها على شبك لتبرد تمامًا.

Back to top button