muhammara manaeesh bon vendredi à tous ! muhammara est l’une de mes trempettes préférées

🌶muhammara manaeesh🌶 bon vendredi à tous ! muhammara est l’une de mes trempettes préférées et j’adore l’utiliser comme garniture manaeesh ! c’est tellement savoureux – un peu sucré et un peu épicé, la bouchée parfaite 🙂 • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • ingrédients pour la pâte : – 3 tasses farine – 1 1/4 tasse d’eau tiède – 1/2 paquet de levure instantanée – 1 cuillère à café de sucre – une pincée de sel – ~ 5-7 cuillères à soupe d’huile d’olive pour travailler avec la pâte ingrédients pour muhammara : – 4 morceaux de 7 grains tranchés pain – 1/2 tasse de noix – 6 cuillères à soupe d’huile d’olive (vous pouvez ajouter 1 à 2 cuillères à soupe d’huile d’olive en fonction de la douceur de votre consistance) – 2 poivrons rouges rôtis – 4 cuillères à soupe de mélasse de grenade – 2 cuillères à soupe de jus de citron – 2 à café de piment d’Alep – 1 1/2 cuillère à soupe de cumin – 1 1/2 cuillère à soupe de sel – 2 cuillères à soupe de persil finement haché • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • recette : 1. à faire la pâte : mélanger la levure, l’eau et le sucre et laisser reposer pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que bouillonne 2. mélanger le mélange de levure avec la farine + sel (ajouter plus d’eau à la pâte si elle est trop sèche) et laisser lever pendant 1-2 heures 3. une fois la pâte a levé séparément en petites boules de pâte de taille égale et laisser lever encore 30 minutes ingrédients muhammara dans le robot culinaire avec le mélange de chapelure et pulser jusqu’à ce qu’une trempette se forme 6. étalez les boules de pâte en petits cercles, étalez le muhammara sur le dessus et mettez au four à 350 F pendant environ 10 min sa7tein ! 💕😋